鸡肝
鸡肝的功效与作用
补肾安胎，消疳明目，补血养肝。
鸡肝性微温，味甘苦，性温，具有补肝养血、温肾益气、明目的功效。适用于夜盲、小儿遗尿、贫血、阳痿、遗精、肺结核、小儿疳积等症。
鸡肝介绍
鸡肝是雉科动物家鸡的肝脏，经烹饪之后营养丰富。
鸡肝的营养价值
鸡肝富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
鸡肝适宜搭配及妙方
鸡肝与菠菜搭配食用，有清肝明目、补肝益肾的功效。
鸡肝搭配禁忌
鸡肝+芥菜：会不利营养吸收
鸡肝禁忌
1.适宜肝虚目暗、视力下降、夜盲症、小儿疳眼(角膜软化症)、佝偻病、妇女产后贫血、肺结核及孕妇先兆流产者食用。鸡肝养血明目，诸无所忌。
2.但是，有病鸡肝和变色变质鸡肝切勿食用。
鸡肝典故
“鸡肝，补肾安胎，消疳明目之药也。”——《日用本草》
相关方剂
功能养肝清热，除疳明目。
相关偏方
小儿脾虚久泻。
小儿推积害眼，及一切童稚翳障。
小儿睡中遗尿不自觉。
疳积初起，眼生红障。
小儿疳积害眼，及一切童稚翳障。
相关食疗
补虚明目。
无花果含有脂肪酶、水解酶等物质，具有降低血脂和分解血脂的作用。
食用鸡肝能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。
菟丝子能补肾益精、养肝明目，适用于肝肾不足、阳痿早泄等症。菟丝子配上鸡肝，能够补血、养肝肾。
养颜通脉
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