无花果煎鸡肝

春夏秋冬

无花果煎鸡肝组成

无花果干

无花果干

3粒

鸡肝

3副

砂糖

1大匙

无花果煎鸡肝的功效与作用

无花果含有脂肪酶、水解酶等物质，具有降低血脂和分解血脂的作用。

无花果煎鸡肝的做法

1.鸡肝洗净，放入沸水中汆烫，捞起沥干；将无花果洗净，切小片；

2.平底锅加热，加1匙油，待油热后将鸡肝、无花果干一同爆炒，直到鸡肝熟透、无花果飘香；

3.砂糖加1/3碗水，煮至溶化；待鸡肝煎熟盛起，淋上糖汁调味。