白菜心
100g
豆腐丝
200g
醋
10g
盐
1小匙
香油
1/2小匙
民间常用大白菜心凉拌做下酒菜，它有良好的解酒作用，从而保护肝脏。
1.白菜心洗净切丝；豆腐丝在开水中烫一下，捞出沥干水分。
2.把白菜丝和豆腐丝放入盘中，加入盐、醋、香油，拌匀即可。
