白果糯米羹

适用季节:夏

适用人群:

适用疾病:

食用禁忌:

白果糯米羹食材

白果糯米羹的功效作用

补中益气,健脾养胃,生津止汗。

白果糯米羹做法

1.蜜饯切成粒,香蕉等水果也切成小丁。2.一将糯米人冷水中浸泡至用手指碾搓能成粉时,加水研磨成细腻的浆,装入布袋中,扎紧布袋口,用力压至浆结块攥透。3.取其一团,揉成碗形,中间放入馅心包拢,搓圆搓光,即成糯米小圆子(馅心可用炒熟的芝麻、玫瑰酱、白果末、大枣泥等)。4.锅内放适量的水,加白砂糖置武火上烧开,投入糯米小圆子,煮至变色浮在水上面时,即放入白果、蜜饯、水果丁、桂花,煮沸,撒上水淀粉(分几次撒入),用勺子慢慢推匀,即可出锅食饮。

佐餐食用。

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