菠菜
500g
猪血
250g
姜
适量
葱
盐
2小匙
味精
1小匙
润肠止血。适用于便血。
1.菠菜择洗干净，氽烫后晾凉，切段；猪血洗净切丁；姜洗净切片；葱洗净切成葱花。
2.油锅烧热，下姜片爆香，放入猪血、清水稍煮片刻，再放入疲菜，调入盐、味精，撒上葱花即成。
佐餐食用。
养血，润燥，止血。适用于血虚、肠燥、肛裂、痔疮、便秘下血、贫血以及出血等病症。
