川贝雪梨

川贝雪梨的功效与作用

驱痰止咳。适用于小儿多种原因所致的咳嗽。

川贝雪梨的做法

先把川贝母5～10g研成极细粉末，备用。取雪梨1只，削去外皮后，切下一块，然后小心挖出梨核。每次取川贝母粉1～2g，碎冰糖3～5g，放入梨心内。把削下的一块梨片，覆盖在原来位置上，用小竹签或火柴棒（去掉火柴头）2～3根，插在梨上封口固定。最后把梨放在小碗内，注意切口朝上隔水放入小锅内，加水适量，把梨炖熟即可。每日晚上吃1个，把梨、川贝、冰糖全部吃下，连用3～5日。