黄鱼
1条
香菜
适量
葱
姜
胡椒面
1小匙
料酒
香油
白醋
盐
味精
油
高汤
1碗
黄鱼营养丰富，中老年人食用会收到很好的补益效果。
1.黄鱼剖洗干净备用；葱、姜洗净切丝。
2.油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出滤干油。
3.锅内放少量油，热后，将胡椒面、姜丝入锅略加煸炒，随即加入高汤、料酒、盐、黄鱼，烧至鱼熟。
4.捞起放入深盘内，撒上葱丝、香菜；锅内汤汁烧开加入白醋、味精、香油揽匀淋入鱼盘内即可。
