青椒
250克
盐
4克
味精
1克
醋
35克
香油
10克
油
50克
青椒富含维生素C和胡萝卜素，两者结合后，可形成保护，免受自由基侵蚀，以保护眼睛健康，有效预防中老年白内障的发生。
1.青椒洗净，去蒂、去好。
2.炒锅置中火上，将青椒倒入锅内，干煸至起皱时，下油、盐炒转；然后放醋簸转起锅入盘，放上味精、香油上桌食用。
