当归
10g
肉苁蓉
15g
淮山
25g
桂枝
5g
黑枣
六颗
核桃
羊肉
250g
姜
二片
米酒
少许
核桃含有的蛋白质及不饱和脂肪酸，是大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
1.先将羊肉洗净，在沸水中汆烫一下，去除血水和羊骚味；
2.将所有药材放入锅中，羊肉置于药材上方，再加入少量米酒及适量水（水量盖过材料即可）；
3.用大火煮滚后，再转小火炖约四十分钟即可。
