当归炖羊肝
当归炖羊肝组成
当归炖羊肝的功效与作用
补血活血，华面健身，补肝明目。用于目暗昏花，头痛眩晕，耳鸣，唇甲色淡，筋软无力，月经量少色淡或两目干涩疼痛、不能久视，久视则昏花更甚者。当归养血补血、润肠；羊肝养肝明目。两物一温一凉，性质平和。本品较酱醋羊肝补血之力强，华面健身。
当归炖羊肝的做法
羊肝洗净切成大块；当归用纱布包好。醋和酱油按喜好比例倒在盘中。砂锅中加水足量，放入羊肝、当归包，大火烧沸后改用小火慢慢炖熟，捞出切片。每天晚睡前2～3小时，蘸酱油醋服用。
当归炖羊肝宜忌
食疗用食本品时要注意少放调味品。