冬菇煲腰花

冬菇煲腰花的功效与作用

治肾气虚寒。

冬菇煲腰花的做法

冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀；黄豆芽摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用；猪腰横切剖开，去白筋，划花，切片，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟。在煲好的汤中下入煮好的猪腰、黄豆芽和芡汁，待滚。