动物肝
100~150g(猪肝
羊肝
牛肝
鸡肝均可)
粳米
100g。葱
姜
油
盐
适量
补肝,益血明目。适用于气血虚弱所致的贫血、夜盲症、疳眼、目昏眼花等。
将动物肝洗净切成小块,与粳米、葱、姜、油、盐一起加水约700ml,煮成粥,待肝熟粥稠即能食。每日早、晚空腹趁热顿食。