肉
100g
黄豆芽
姜丝
适量
植物油
盐
黄豆芽益气和中，生津解毒，且含有干扰素诱生剂，可增强身体抗病毒、抗癌变的能力，适合于肝病患者食用。
1.鸡肉洗净，切丝，用水汆3分钟,捞出备用；黄豆芽洗净。
2.锅中倒入食用油，烧至轻微冒烟，放入姜丝煸炒；接着放入鸡肉和黄豆芽，煸炒3分钟，加入适量清水，烧沸，加盐即可。
