番茄
200g
鲜乌贼
姜
5g
葱
绍酒
10ml
素油
30g
盐
滋阴润燥，补中和血，宽肠通便。治急性黄疸型肝炎。
把番茄洗净，切薄片；鲜乌贼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段。把乌贼和番茄放入盆内待用，炒锅置大火上烧热，加入素油，烧6成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入番茄、乌贼、盐，用小火煮25分钟即成。
