茯苓
5g
猪瘦肉
500g
红小豆
30g
花豆
20g
陈皮
10g
盐
适量
茯苓有祛湿利尿、强健肌体的作用，久服能使人面若童颜，延年益寿。茯苓有“仙家食品”之称，是春季祛湿的首选。
1.猪瘦肉切块，汆水；红小豆和花豆分别洗净，用温水浸泡30分钟。
2.茯等、猪瘦肉、红小豆、花豆和陈皮放入砂锅中，加入适量清水，大火烧沸转小火煲1小时，加盐调味即可。
