枸杞木耳炒猪肉

枸杞木耳炒猪肉的功效与作用

润肺、滋肾、补肝、明目。适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精、面色无华等症。西医用于白内障、青光眼、糖尿病、老年人肺气肿喘咳、肺结核、贫血、阳痿等病症的辅助治疗。

枸杞木耳炒猪肉的做法

将枸杞子去果柄、杂质，洗净，黑木耳用温水发透，切成丝状，莴苣去皮切丝，红柿子椒洗净，去子、筋，切细丝，黄瓜切圆片，生姜切片，葱切段，芡粉用水揽匀，猪瘦肉洗净，切肉丝，用水芡粉抓匀。将炒锅放武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下生姜、葱爆炒，下猪瘦肉丝、料酒，炒变色，放入黑木耳丝、莴苣丝、红柿子椒丝、盐炒熟，加入枸杞子，味精，略炒，装入盘内。黄瓜片摆在盘的周围，放入红樱桃装饰即可。