蚕豆
300g
白糖
适量
食用油
葱
姜
精盐
辣椒粉
花椒粉
味精
蚕豆中的蛋白质含量丰富，仅次于大豆，氨基酸种类较为齐全，且蚕豆不含胆固醇，因此可以预防心血管疾病。
锅放炉火上，加入食用油烧热葱、姜末煸出香味时，加入嫩蚕豆略微翻炒后加入其他调料炒约一分钟。
怪味蚕豆是四川特色小吃，因酥脆且具有香甜麻辣咸的独特风味深得人民喜爱。
