广东菜系卤牛蒡

广东菜系卤牛蒡组成

广东菜系卤牛蒡的功效与作用

牛蒡肉含有人体必需的各种氨基酸,具有很高的营养价值和较广泛的药理活性。

广东菜系卤牛蒡的做法

1.牛蒡洗净切丝后放入白醋水中,浸泡二十分钟;

2.从醋水中捞出牛蒡丝浸入卤汁中用小火煮,煮至剩下少许汤汁后熄火;

3.做好的卤牛蒡可放冰箱冷藏,食用时撒上白芝麻即可。