牛蒡
1条
白芝麻
少许
果糖
1.5勺
开水
1杯
白醋水
4大匙
酱油
牛蒡肉含有人体必需的各种氨基酸，具有很高的营养价值和较广泛的药理活性。
1.牛蒡洗净切丝后放入白醋水中，浸泡二十分钟；
2.从醋水中捞出牛蒡丝浸入卤汁中用小火煮，煮至剩下少许汤汁后熄火；
3.做好的卤牛蒡可放冰箱冷藏，食用时撒上白芝麻即可。
