广式糙米饭
广式糙米饭组成
广式糙米饭的功效与作用
糙米具有提高人体免疫力、加速血液循环、消除烦躁、促进肠道有益菌繁殖、加速肠道蠕动、软化粪便等功效。
广式糙米饭的做法
1.在砂锅内部抹一层色拉油。米（用水浸泡4小时）和水的比例为1：1.5，将米和水放入砂锅，加盖，大火烧开；
2.腊肠切段后扎洞，让其油脂渗入米饭。饭半熟时，将腊肠放入米饭上，盖好锅盖换小火，再煮3～4分钟。关火，让焚仔饭煲15分钟；
3.将菜心清洗干净，氽熟后沥干水分，备用；
4.煲仔饭熟后，将腊肠取出，斜切成片和菜心一起码在米饭上面，淋上煲仔饭酱油即可。