哈尔滨俄国风味红菜汤

哈尔滨俄国风味红菜汤组成

哈尔滨俄国风味红菜汤的功效与作用

疏风散热,凉血明目。

哈尔滨俄国风味红菜汤的做法

1.根甜菜下开水煮软,刮成细丝;土豆下开水煮软,切成丁;熟鸡蛋、生黄瓜、熟香肠均切成丁。

2.将根甜菜丝、土豆丁、鸡蛋丁、黄瓜丁和熟香肠丁一起放入凉水中,加盐、白醋调匀。

3.盛入餐盘中。按个人爱好,在汤里加入适量的香菜末、酸奶油拌匀即食。