海带
适量
鸡胸肉
淀粉
红尖椒
绿尖椒
葱
姜
盐
味精
色拉油
高汤
瘦身。适宜肥胖者食用。
海带用水泡开,洗净,切成条,红、绿尖椒去子后切成条,用沸水焯一下。鸡胸肉切成条,用适量盐、味精、淀粉调味后,下油锅焯一下,捞起后待用。锅内放少许油,下入葱末、姜末炒香,加高汤,并放入全部配料烩3分钟,调味后,用淀粉勾芡,即成。