猪肺
100g
鲜蔊菜
150g
萝卜
120g
生姜
15g
红枣
50g
润肺止咳,清热生津,适用于肺热咳嗽,痰湿壅滞、胸闷脘胀等病症。
将猪肺置水龙头下揉搓冲洗干净,加水煮透,再洗净;鲜蔊菜洗净;萝卜洗净,切成块;把猪肺、萝卜、生姜、精盐、料酒放入开水锅内,旺火煮滚,改小火炖1小时,再放蔊菜稍煮,装入大汤碗中即可。