黑豆
100g
莲藕
500g
乳鸽
2只
陈皮
1块
红枣
4枚
精盐
适量
强身健体，补益气血，可用于低血压、头目眩晕、食欲不振等症的辅助食疗。身体燥热，感冒未愈者不宜多服用。佐餐食用。
将黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干留用，乳鸽宰杀，去毛及内脏，洗净留用，莲藕、红枣、陈皮分别洗净，莲藕切成块，红枣去核。取汤锅上火，加清水适量，用大火烧沸，下黑豆、红枣、乳鸽、莲藕和陈皮，换用小火继续炖约3小时，加入精盐调味即可。
