黑豆
20g
小米
30g
鸡蛋
1个
盐
适量
小米补气健脾、消积止泻，对脾虚久泻有显著的食疗作用；黑豆可补肾益阴、健脾利湿。黑豆小米鸡蛋汤适用于脾虚湿困型慢性肾炎。
1.黑豆、小米分别洗净，浸泡4小时；鸡蛋打入碗内，搅匀。
2.黑豆、小米放入砂锅中，加入适量清水，大火烧沸转小火煲1小时；接着放入鸡蛋液，再次烧沸，加盐调味即可。
