猪小排
600g
黄豆芽
200g
青蒜
20g
大葱
色拉油
30g
冰糖
姜
8g
酱油
50g
盐
2g
料酒
猪肉含有丰富的优质蛋白质和人体所需的脂肪酸，可补肾养血，滋阴润燥；而黄豆芽含有丰富的维生素，可健脑。抗癌。抗疲劳。
将小排骨(猪排）剁成三厘米长的小块，置滴油盘上，以强微波三分钟去血水，取出后略洗，黄豆用水浸泡两小时备用，葱段、姜片爆香后，加入少量水及排骨，中火炖五十分钟加豆芽、青蒜及其他调料略炖即可。
