红烧黄豆排骨

红烧黄豆排骨组成

红烧黄豆排骨的功效与作用

猪肉含有丰富的优质蛋白质和人体所需的脂肪酸,可补肾养血,滋阴润燥;而黄豆芽含有丰富的维生素,可健脑。抗癌。抗疲劳。

红烧黄豆排骨的做法

将小排骨(猪排)剁成三厘米长的小块,置滴油盘上,以强微波三分钟去血水,取出后略洗,黄豆用水浸泡两小时备用,葱段、姜片爆香后,加入少量水及排骨,中火炖五十分钟加豆芽、青蒜及其他调料略炖即可。