黄豆芽
200g
猪血
油
适量
蒜末
葱花
姜末
黄酒
盐
黄豆芽可清热利湿；猪血能润肺补血。两者搭配适用于血虚头晕及缺铁性贫血。
1.黄豆芽去根，洗净；猪血洗净，切小块。
2.锅中倒油烧热，放入蒜末、葱花、姜末爆香，下猪血，并烹入黄酒，加水烧沸。
3.放入黄豆芽煮熟，调入盐食用。
