黄芪豆芽牛肉汤

黄芪豆芽牛肉汤组成

黄芪豆芽牛肉汤的功效与作用

此汤清甜滋补,有祛湿开胃,护肝、明目、除痰健肺等温和清凉的功效,特别适宜身体痩弱者食用。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血和心血管硬化及低胆固醇等功效。黄疸患者可以多食黄豆。

黄芪豆芽牛肉汤的做法

1.牛肉洗净切块,汆烫后捞起。胡萝卜削皮、洗净、切块;黄豆芽掐去根须、冲净;

2.将以上备好的材料和黄芪及八碗水一起炖煮,煮沸后转小火炖约五十分钟,加盐调味即成。