猪肝
200克
菠菜
150克
姜
5片
当归
适量
黄芪
丹参
生地黄
米酒
麻油
滋益精血
①菠菜洗摘干净，切段；当归、黄芪、丹参、生地黄洗净，加3碗水，熬取药汁备用。
②油锅烧热，入猪肝炒半熟，盛起备用。
③将米酒、药汁入锅煮开，入猪肝煮开，再放入菠菜煮开，用米酒、麻油调味即可。
本品具有滋阴养血、养肝明目、益气补虚的功效，适合气虚、夜盲症、长时间在计算机前工作者食用。
