花旗参痩肉汤
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花旗参痩肉汤组成
花旗参痩肉汤的功效与作用
中医认为,花旗参具有养心安神、滋补身体的功效,适合久病伤阴、心神不宁、身体偏瘦的人使用。夏至时节人心烦躁,本汤采用花旗参做主材,具有补益五脏、补心安神的功效,所以非常适合夏至时节食用。
花旗参痩肉汤的做法
1.花旗参用温水浸软,切片待用。2.猪瘦肉洗净,切成大块,放入沸水锅中氽烫去血水,捞出沥干水分,待用。3.将花旗参、大枣、瘦肉、姜、葱段同放砂锅中,武火煮沸,再改用文火慢煲2小时,最后加入盐调味即可。
佐餐食用。