胡萝卜
100克
马蹄
鸡腰
150克
枸杞子
适量
茯苓
盐
姜片
料酒
鸡腰可补肾益气；胡萝卜、枸杞子皆有滋阴明目之功效；茯苓可健脾祛湿。故本品具有滋阴、明目、健脾、抗衰的功效。
1、胡萝卜、马蹄洗净去皮，胡萝卜切菱形；枸杞子、茯苓洗净；鸡腰处理干净。
2、胡萝卜、马蹄下锅焯水；鸡腰加少许盐、料酒腌渍后，下锅氽烫。
3、以上材料与姜片放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煲熟，加盐调味即可。
