胡萝卜
200克
肉末
50克
胡椒面
少许
盐
适量
胡萝卜对人体有多方面的保健功能，被誉为“小人参”，中老年人可以适当多吃。
1.胡萝卜洗净，切块；肉末加少许胡椒面和盐抓匀，挤成丸状。
2.起锅加水，以大火煮沸，转小火，加入胡萝卜。
3.待胡萝卜软透，放入肉丸，以中火煮至丸子熟透加盐调味即成。
