家常牛肉饼

家常牛肉饼组成

家常牛肉饼的功效与作用

牛肉补脾胃,益气血,强筋骨。

家常牛肉饼的做法

1.葱、生姜切末,倒入牛肉馅中,加生抽、胡椒粉、蚝油、香油、盐和少量食用油搅拌至黏稠。

2.面粉加开水搅拌成絮状,揉成面团后饧20分钟,将面团分成等份,擀成小饼;将适量牛肉馅放在饼上,包好,再擀成小饼。

3.平底锅中倒食用油,锅热后转小火,将饼放入锅中,盖锅盖,注意翻面,煎熟即可。