猪肉
250克
姜
120克
料酒
适量
酱油
鸡精
盐
香油
葱
暖胃驱寒。
猪肉洗净，切成细丝；姜洗净，切丝后用凉水泡片刻，沥干水分备用；锅内放油烧热，放入肉丝、葱末，翻炒至肉色发白，放入料酒、酱油，加盐、鸡精调味，再放入姜丝翻炒入味，淋香油出锅即可。
