菊花煮茄子
菊花煮茄子组成
菊花煮茄子的功效与作用
该药膳具有清热解毒、清肿止痛、抑制癌症之功效，对于腹痛腹泻、便血、排尿不利、神经痛、高血压、胃及十二指肠溃疡等症以及肥胖症有良好效果。
菊花煮茄子的做法
先将茄子带皮切成滚刀块，放入水盆中泡30分钟去其黑色；菊花洗净；黄豆洗净，泡软，蒸熟。然后在锅内放入牛肉汤、黄豆、茄子煮20分钟，放入菊花，调入精盐、味精、芝麻酱、酱油、醋，撒入芫荽，即可食用。
菊花煮茄子宜忌
佐餐食用，每日1次。滋补身体，无毒，营养丰富，诸无所忌。
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