菊花煮茄子

菊花煮茄子组成

菊花煮茄子的功效与作用

该药膳具有清热解毒、清肿止痛、抑制癌症之功效,对于腹痛腹泻、便血、排尿不利、神经痛、高血压、胃及十二指肠溃疡等症以及肥胖症有良好效果。

菊花煮茄子的做法

先将茄子带皮切成滚刀块,放入水盆中泡30分钟去其黑色;菊花洗净;黄豆洗净,泡软,蒸熟。然后在锅内放入牛肉汤、黄豆、茄子煮20分钟,放入菊花,调入精盐、味精、芝麻酱、酱油、醋,撒入芫荽,即可食用。

菊花煮茄子宜忌

佐餐食用,每日1次。滋补身体,无毒,营养丰富,诸无所忌。

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