牛腱
4g
土豆
15g
葱
3g
姜
2g
可乐
1罐
香菜
适量
酱油
15ml
白糖
土豆中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能够促进脾胃的消化功能。
1.将葱、姜洗净，切成小段；土豆洗净，去皮，切小块，备用；牛腱放入沸水中汆烫约1分钟捞起，以冷水冲凉，沥干后切小块，备用。
2.油锅烧热，爆香葱段、姜段。
3.加入牛腱块、酱油、白糖、可乐、适量水煮沸，再转为小火续煮约9分钟。
4.再加入土豆块，继续煮约3分钟至牛腱肉变软、汤汁略微收干时，撒香菜段即可起锅装盘。
