苣菜
100g
大米
80g
盐
适量
苦苣菜中的铁元素含量高，可预防贫血。另外，食用苦苣菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力。长期食用能预防疾病，增强大脑机能，对实性体质的男性工作者来说特别适用。
1.苦苣菜去根洗净，切段；大米洗净，浸泡30分钟。
2.锅置火上，放入大米和适量清水，大火烧沸后改小火，熬煮成粥。
3.待粥煮熟时，放入苦苣菜，略煮片刻，加盐调味即可。
