凉拌三丝
凉拌三丝组成
凉拌三丝的功效与作用
泄热滋阴、利水消肿。适用于病后虚羸，食欲不振、热毒痈疮等症。并可预防皮肤病及皮肤癌症。
凉拌三丝的做法
将嫩芹菜、海带丝放入沸水内焯熟切丝；鸭肉用盐腌1小时后加黄酒上屉蒸熟，取出撕成丝条状。将三丝加麻油、酱油、白糖、精盐、味精同拌。做凉菜食用。
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