莲子炖猪肚
莲子炖猪肚组成
莲子炖猪肚的功效与作用
益胃健脾、补虚损。适用于食少、消瘦、泄泻、水肿等症。
莲子炖猪肚的做法
将猪肚翻转洗净，再翻转过来，装入莲子，用线缝合，放入锅内，加清水适量，置武火上烧沸，再移文火上炖熬至熟。捞出猪肚，晾冷，切成丝条，与莲子共置盘中，淋芝麻油、食盐、葱、生姜、蒜、味精拌匀即可。
相关食疗
生姜莲子炖猪肚
温中和胃。适用于胃溃疡偏虚寒者。
莲子炖猪肚
此药膳健脾益胃，补虚养气，令唇色红润。