熘鱼肉泥丸

适用季节:春,夏,秋,冬

适用人群:

适用疾病:

食用禁忌:

熘鱼肉泥丸食材

调料

熘鱼肉泥丸的功效作用

鱼肉中丰富的钙,钙可维持正常的心功能,有利于大脑供血,预防脑萎缩。

熘鱼肉泥丸做法

1.将鲤鱼剔骨去皮,剁成肉泥,淋入醋去腥味,加盐、味精煨好。

2.煨好的鱼肉馅中加水淀调匀,捏成一个个小丸子,放入温水中汆熟。

3.油锅烧热放葱末、姜末爆香,加水淀粉和少量盐,放入锅中烧热,最后将控过水的鱼丸倒进锅中,挂浆即可。

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