芦笋拌茄块

芦笋拌茄块组成

芦笋拌茄块的功效与作用

芦笋具有提升免疫力、缓解疲劳、美容养颜的功效,对水肿、膀胱炎、排尿困难等病症也有一定的缓解作用。

芦笋拌茄块的做法

1.将茄子去皮洗净,切成块,上笼蒸熟,凉凉,摆入盘中,备用;芦笋去老皮,洗净后切成段。

2.锅内加油烧热,煸香葱末、蒜末、姜末,加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉、白糖炒均,放入芦笋段烧沸,捞出凉凉,放入装有茄子的盘中。

3.将剩余调料调匀成味汁,与茄子块、芦笋段拌匀即可食用。