米酥虾

米酥虾的功效与作用

虾性微温，可补肾壮阳，为温补强壮养生佳品。

米酥虾的做法

1.姜拍破；葱切段；鲜虾去须、虾枪，淘洗干净，盛碗内加盐、料酒、姜、葱拌匀，约腌20分钟。

2.锅置旺火上，放油烧至七成热；拣出腌虾碗中的姜、葱，另加大米粉、花椒面拌匀；放入油锅中炸呈金黄色捞起，淋香油簸匀装盘。