墨鱼花炒饭

墨鱼花炒饭的功效与作用

食用墨鱼可改善胃痛、胃溃疡等症。

墨鱼花炒饭的做法

1.去皮墨鱼切长片，加入有盐、姜和米酒的沸水锅内汆烫，见墨鱼卷曲了，捞起，沥干；韭菜切末。

2.锅中加油1大匙，烧热，放入烫过的墨鱼片，略拌炒，即加入米饭，炒至松散。

3.加入韭菜末及盐、鸡精、白胡椒面，快速拌炒均匀即可。