嫩豆腐
1块
鲫鱼
1条(约200克)
罐头玉米
2大匙
鸡蛋
1个
姜丝
香菜
少许
盐
半小匙
水淀粉
1大匙
豆腐配鱼营养互补,有强身健体、延年益寿的功效。
1.鲫鱼剖杀干净;鸡蛋打散;香菜洗净切小段。
2.起锅烧水,煮沸后加入嫩豆腐、鲫鱼、罐头玉米,煮至熟透。
3.加盐调味,用水淀粉勾芡,最后淋上蛋液搅散,撒上姜丝及香菜即成。