牛肉
500g
当归
25g
党参
20g
黄芪
姜
适量
黄酒
葱
盐
味精
气血双补。
将当归、黄芪、党参装入纱布袋，扎紧口；牛肉(肥瘦相间)去筋膜，洗净，切成块，与姜片、料酒、葱段、盐、药袋一起放入沙锅，加清水适量，用大火烧沸后改用小火煨炖，至牛肉熟烂后去药袋，加盐、味精调味即可。
