螃蟹糯米粥

螃蟹糯米粥的功效与作用

补气健脾，化淤抗癌。适用于原发性肝癌及其他消化道癌症。

螃蟹糯米粥的做法

1.先将螃蟹（全蟹）洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨煮30分钟，待蟹売转红、蟹肉熟烂时，取出蟹体，将蟹肉剥离出来，剁成蟹肉蓉，待用；

2.将蟹壳集中在一起，敲碎，放入纱布袋中，扎紧袋口，放回沙锅；

3.将淘洗干净的糯米倒入沙锅，大火煮沸，改用小火煨煮30分钟，取出药袋，滤尽药汁，继续用小火煨煮成稀稠粥，调入蟹肉蓉，加精盐、味精，拌和均匀，再用小火煨煮至沸即成。

螃蟹糯米粥宜忌

早晚2次分服。