苤蓝烧牛肉

苤蓝烧牛肉组成

苤蓝烧牛肉的功效与作用

养胃利水,清热消肿。

苤蓝烧牛肉的做法

1.牛肉(肥瘦)、苤蓝、苹果同切2cm见方的块。

2.锅中烧水,水开放牛肉,舀去浮沫,再放葱、姜、花椒、酱油、盐、八角、苹果,小火烧至牛肉七成熟。

3.热锅放油,下豆瓣炒出红油,掺鲜汤烧开,将汁水倒入牛肉锅内,再加入苤蓝同烧至肉软烂即成。