荠菜
100g
荸荠
金针菇
50g
植物油
适量
淀粉
麻油
精盐
味精
清热降压。
1.荠菜去除老、黄叶片，清水洗净，取刀碎成末。
2.荸荠去皮和香菇一起放入清水里洗净，各切成了小丁状。
3.炒锅上旺火，放油烧热，倒入菜丁翻炒后，注入适量清水，煮沸，倒入荠菜末，再煮15分钟，放入精盐、味精、麻油调味，以适量淀粉勾芡即成。
