清蒸甲鱼

清蒸甲鱼的功效与作用

补虚养身，滋阴强体。

清蒸甲鱼的做法

甲鱼洗净，用刀在腹部划“十”字，将料酒、盐、味精、胡椒粉抹于其身。葱洗净，切成两段，与姜丝一起摆放在甲鱼背上。放入汤碗，加入熟色拉油及火腿片，加盖入蒸锅大火蒸15分钟即可。