清蒸鲫鱼

清蒸鲫鱼组成

清蒸鲫鱼的功效与作用

鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,高蛋白而低脂肪的配比,具有很高的营养价值。

清蒸鲫鱼的做法

将洗净的鲫鱼氽烫后用盐腌制待用;将用葱花爆香的油淋在鱼身上,然后将冬笋片、香菇、葱段、姜片摆在鱼上,加入盐、料酒、味精和汤,放入蒸锅中蒸15分钟取出即成。

相关食疗

大蒜清蒸鲫鱼

健脾行气,利水消肿,适用于慢性肾炎及小便不利者。每日分2次服,食鱼饮汤,可连用一周。