三七蒸乳鸽

三七蒸乳鸽组成

三七蒸乳鸽的功效与作用

该药膳具有活血化淤、滋补气血之功效,适宜淤阻心络型冠心病患者食用。

三七蒸乳鸽的做法

1.把三七打成细粉,红花择去杂质;乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪;姜切丝,葱切段,菜胆切成4厘米长的段。

2.把乳鸽放入蒸杯内加入料酒、酱油、红糖、姜、葱、精盐腌溃30分钟,放入三七、红花、菜胆。

3.把蒸杯置蒸笼内,用大火大汽蒸约50分钟即成。

三七蒸乳鸽宜忌

供佐餐或单食,每日1次。孕妇不宜食用。